L’ORM collecte, chaque année, les données relatives aux effectifs inscrits en formation professionnelle initiale auprès des rectorats d’Aix - Marseille et de Nice, de la direction régionale de l’agriculture et de la forêt, des services du conseil régional pour les voies scolaires et l’apprentissage. Il rassemble également les données des programmes en faveur des demandeurs d’emploi financés dans le cadre du PAC (programme d’actions conventionnées) et mis en œuvre par l’AFPA, ainsi que les stagiaires de la formation professionnelle du service public régional de formation, financé par le Conseil Régional. Ils étaient 71 016 inscrits dans l’année de passage du diplôme.